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【Y! 專訪】《世界第一麥方》吳寶春和林正盛導演「 天公囝仔的溫柔告白」

  • 作者:吳老拍

電影上映日期:2013-07-19

*吳寶春師傅+林正盛導演訪談影音,請點這裡

3年前因雜誌座談的邀請,促成了吳寶春師傅和林正盛導演的對談,兩位都來自台灣偏鄉,吳寶春是屏東內埔人,林正盛是台東泰源人,兩位都稱自己是庄腳來的天公囝仔,國中畢業,兩人就為了討生活成為麵包學徒,但人窮志不窮,兩位都沒有放棄自己,堅持追逐夢想,讓自己的生命各自演繹出精采。林正盛導演2001年以李心潔和張震主演的《愛你愛我》勇奪柏林影展最佳導演獎,一位作14年麵包的麵包師傅搖身一變成為導演,站上競逐創意顛峰的世界三大影展,打敗各國最優秀的人才獲得最佳導演大獎,為台灣爭光,這已是感動人心的奇蹟;2010年吳寶春師傅在巴黎的路易樂斯福世界杯麵包大賽奪得世界冠軍,讓作麵包不再只是討生活,而成為一種揉合生活體驗的創作職人,麵包師傅也能站在世界舞台上發光,兩位台灣之光分享生命甘苦並存的歷程,更成為莫逆之交,這段對談成為「頂真,讓人生麵包發酵」一文,這篇好文在網路上不斷地被轉載,鼓舞了許多人。

電影上映日期:2013-07-19

成就這段佳話後,兩人延續對談的頂真精神,共同籌畫拍電影,三年後林正盛導演完成以吳寶春生命歷程改編的國片《世界第一麥方ㄆㄤˋ》,找來新生代演員李國毅和國片億萬天后王彩樺,來飾演寶春師傅和寶春媽媽,林正盛導演也投注了自己做麵包的青春回憶在片中,電影即將於7月19日周五上映,兩位師傅特別接受Yahoo奇摩電影的專訪,秉持著庄腳囝仔憨憨一直走的初衷,以犯傻的「憨膽」,來告訴年輕人對未來免驚,只要找到不斷燃燒的熱情,還有一股敢作夢的傻勁,如寶春媽媽跟他說的:「一條路一直走,直直走,憨憨走,走久了就會通了!」這句話很實在,寶春師傅聽媽媽的話一直走下去,走出自己的路。林正盛導演也將這樣質樸動人的台灣精神貫注於片中,讓觀眾被台灣的美好價值感動。

天公囝仔憨憨走,嘛ㄟ出頭天
聊起這部片的源起,林正盛導演說:「寶春師傅和我有許多共通點,我們都是鄉下來的天公囝仔,也都作過麵包師傅,從鄉村進入城市,都曾不被看好跟看輕,但我們不認輸,靠著不斷的努力,追求自己的夢想,走進世界大城市,在國際上被肯定,我們有著類似的生命歷程,3年前我們被雜誌邀請一起座談,就有想說來拍寶春師傅的電影,加上我作過14年的麵包師傅,自然由我來當導演。」寶春師傅則開玩笑地說:「導演當麵包師傅入行比我早,所以我都叫導演師ㄟ,師ㄟ來導,讓我很放心。」導演和寶春師傅從座談認識成為好友,起心動念後,多次見面聊天越來越了解彼此,籌備了三年《世界第一麥方ㄆㄤˋ》的老麵靈魂才逐漸成形。

讓觀眾笑著離開戲院,被電影正面能量鼓舞
問起這部片和之前執導過的電影最大的不同,林正盛導演說:「寶春師傅的故事已經鼓舞過很多人,但勵志一不小心就會變成說教,我年輕時不喜歡聽大人說教,所以我不說教,這次我拍一部通俗喜劇,現在台灣大環境低迷,需要一部又哭又笑,會帶著滿滿的正面能量開心走出戲院,還能鼓勵大家打起精神的好電影。」提起導演獲得國際影壇多項大獎的顯赫資歷,說是台灣之光一點也不為過,除了《愛你愛我》勇奪柏林影展最佳導演獎外,首部執導長片《春花夢露》即嶄露頭角,得到東京影展「青年導演銀櫻花獎」及坎城影展「基督人文精神獎」;《美麗在唱歌》更榮獲坎城影展「會外賽金棕櫚樹獎」、比利時影展「黃金時代獎」、亞洲福岡「評審團獎」,女主角劉若英更獲得東京影展「最佳女主角」,《月光下我記得》獲第五十屆亞太影展最佳編劇。 但導演說這次不以國際影展得獎為目標,而是如何把故事說得好笑又鼓舞人心,就是要讓觀眾開心又感動的離開戲院。

談起媽媽,紅了眼眶
聊起母親,兩位師傅說起和母親的回憶,寶春師傅好不容易打進世界大賽,卻接到母親病危過世,真實人生的遺憾在片中重現,透過李國毅飾演的分身真情流露,在救護車上的一場親情戲,寶春師傅對母親的不捨和遺憾表露無遺,這般親情讓觀眾糾心感動,寶春師傅說:「我小時候是在屏東鳳梨田長大,最喜歡趴在媽媽的背後,耳朵貼在她的背,聽她對我說話,她常跟我說,人生這一條路一直走,走久了就會通了,這句話是媽媽一直鼓勵我的話,這一路走來都是媽媽對我的愛,才讓我走到現在。」談起母親已經很多次了,但寶春師傅還是忍不住紅了眼眶說:「在母親的生命裡,她讓我看到堅毅的一面。」林正盛導演也說:「3歲時媽媽去世前一晚, 她很想要抱著唯一的兒子跟她一起睡覺,但小時候不懂,覺得媽媽身體好冰,就一直掙扎跑掉,那天半夜媽媽就走了,長大後才懂得媽媽很愛我,死前還想要抱著我,這種複雜的心情。」談起這段兒時往事,林正盛導演也紅了眼眶。

看到酒釀桂圓麵包,看到母親滿滿的愛
寶春師傅讓麵包不只是麵包,還能感動人心,得到世界大賽冠軍的酒釀桂圓麵包,背後有感人的小故事,寶春師傅說:「那時已經要參加世界大賽,希望讓全世界的人知道我有一個偉大的母親,才用桂圓作在麵包裡面。」談到被寶春師傅作麵包投入的專注打動,林正盛導演說:「寶春說不用生命去愛它,你不可能作出好吃的麵包,你要去愛它,你不是為了養家活口而已。是用生命真心的愛它。」寶春師傅對母親滿滿的愛投注在麵包上,以紅酒替代米酒,選用台南東山古法煙燻龍眼乾,加上老麵、胚芽、核桃,創作出酒釀桂圓麵包,以此參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包,獲得個人組優勝,也成功取得2010年個人賽資格,才有機會得世界冠軍,這款用紀念媽媽的味道感動世界大賽評審的麵包,也成了最有意義的台灣歐式麵包。

站在世界舞台上,體認台灣的價值
談到自己的生命歷程變成電影,透過大銀幕重現奪得世界盃麵包大賽冠軍賽的感動,寶春師傅說:「以前我很自卑,因為家裡窮又是做麵包的,就是很沒自信。但是當我站在台上,聽到他們喊臺灣臺灣,加油加油!我覺得真正的價值就是臺灣兩個字。」談到這場世界冠軍賽的重頭戲,林正盛導演則說:「將寶春師傅重要的生命場景重現並不容易,這場戲在冰天雪地的巴黎,我拍了12次,劇組和演員連續拍了44個小時,寶春師傅也在現場演場邊加油的台灣觀眾,大家又冷又累,但當我看到畫面充滿了真誠感人的張力時,覺得一切辛苦都值得了。」最後寶春師傅也感性地說:「這部片雖然以我的故事為藍圖,但它並不是只有拍我的故事,我只是個引子,林正盛導演拍岀屬於台灣人的勇氣與熱情的好電影,相信觀眾看完一定可以感受屬於台灣的可愛與美好。」

採訪後記:
吳寶春師傅和林正盛導演正如他們自己說的都是天公囝仔,靠自己一步一腳印的努力,穩健踏實的走出自己的路,站上國際舞台發光發熱,前陣子吳寶春出國去新加坡念經營管理碩士班(EMBA)引發軒然大波,問及此事,寶春師傅也作出回應:「我是想要學習,國中畢業認識不到500個字,最早是當兵時認識大專兵官建良先生教我識字,啟發我學習欲望,至今受用無窮;作麵包遇到困境時是阿洸師傅啟發了我,教我如何品味生活,用科學方法讓我的麵包升級,現在我開了以自己為名的麵包店,也將成為連鎖品牌,我希望能夠學習到如何經營跟管理一家公司所需要的知識,當初不知道引起社會這麼大的風波,浪費這麼多社會資源,真是很不好意思。」林正盛導演說:「寶春師傅是去新加坡學新東西不是移民,他學了更新更好的東西貢獻給台灣,這樣不是很好嗎?我當然支持他的決定。」寶春師傅訪談時謙遜自持的態度,造成社會爭議時自省的態度,令人印象深刻,同時也被他的誠懇打動,在這麼多富二代靠爸炫富充斥新聞版面的時候,台灣需要更多如吳寶春師傅的開朗小人物成功記,來鼓舞更多跟他一樣家裡環境也不好的年輕人,有勇氣走自己的路,不看輕自己,努力提升自己,開朗看待未來。正如卓別林的名言:「用特寫鏡頭看生活,生活是悲劇;用長鏡頭看生活,生活就是喜劇。」

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更新日期: 2013-07-17